「當水仙展現綻放後的黃嫩，
彷彿溪谷那頭的妙齡女子，風情萬千，
哎，那正是一年最甜美的當令芳澤；
為了愛拋頭顱灑熱血，
才是冬日故事的精髓。」
——奧托呂科斯｜冬天的故事（第四幕，第三景）

【莎劇中的香氣-水仙】
 
《冬天的故事》中有一段形容冬日到來的謳歌：
 
「當水仙展現綻放後的黃嫩，
彷彿溪谷那頭的妙齡女子，風情萬千，
哎，那正是一年最甜美的當令芳澤；
為了愛拋頭顱灑熱血，
才是冬日故事的精髓。」
——奧托呂科斯｜冬天的故事（第四幕，第三景）
 “When&nbsp;daffodils&nbsp;begin to peer, With heigh!&nbsp;With heigh! The doxy over the dale,&nbsp;Why, then comes in the sweet o' the year;&nbsp;For the red blood reigns in the&nbsp;winter's&nbsp;pale.”——Autolycus | The Winter's Tale (Act IV, Scene III) 
帶有花香、綠意與些許蘚苔感的水仙其實原生於阿拉伯地區，使用於香水中的歷史已有數百萬年。在印度，水仙會與茉莉、檜木和玫瑰混合成油品，在祭祀前抹在人體上。也將身為中華民族過年應景花卉之一，水仙因為較耐寒的特性又被稱為「雪中花」，是重要的冬令時花，幽香沁人肺腑，常以清水養植，被人們稱為「凌波仙子」 ，一月也是水仙的最佳觀賞期。作為《冬天的故事》的代表花種也別有一番文化意義的風情。
 
水仙開著或白或黃的小花，乍聞之下，味道清香、甜美，有茉莉花、風信子的氣息，近距離接觸則稍微有點刺鼻、粉豔，濃郁渾厚、花香四溢、帶有深綠葉子的綠意，同時我們也能聞見些許的辛辣感、麝香和香草的細節，像是把鼻子埋在春天裡頭一樣馥郁。
 
現今的水仙種類有多達數百種，多數都是帶有白色與黃色小花的植物，有時候會有一些粉紅與橘調的花朵；但並非所有的水仙都帶有香氣，基本上主要組成水仙香氣的分子如帶有花香的(E)-β-羅曼烯（(E)-β-ocimene）和乙酸芐酯（benzyl acetate），還有芳樟醇（linalool）和吲哚（indole）。就如同調香師曾對水仙下的註解：「水仙（daffodil/narcissus）帶有豐盈迷人的綠色能量，或也可以說成炎炎夏日燒得發出嘶嘶聲的草皮——是個出奇強烈卻又帶有涼意的花種。」（An opulent sensation of green-leaf, or the hissing of hot, wet summer lawns – a strangely intense and yet cool floral.）
 
參考資料：<a href="https://www.pairfum.com/do-daffodils-have-a-fragrance/">https://www.pairfum.com/do-daffodils-have-a-fragrance/</a>
<a href="https://perfumesociety.org/ingredients-post/narcissus/">https://perfumesociety.org/ingredients-post/narcissus/</a><div> </div>

莎劇中的香氣-水仙 Daffodil

「當水仙展現綻放後的黃嫩，彷彿溪谷那頭的妙齡女子，風情萬千，哎，那正是一年最甜美的當令芳澤；為了愛拋頭顱灑熱血，才是冬日故事的精髓。」 ——奧托呂科斯｜冬天的故事（第四幕，第三景）

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