【莎劇中的香氣-大黃】

此時的馬克白夫人，從劇初的高明算計變得瘋癲脆弱，出現精神狀況，時常夢遊，在極為熟睡的狀態下用力地搓擰雙手，想把手中的鮮血連皮帶肉似地剝去；馬克白則面臨對暴政忍無可忍的臣民與外國勢力，即將應驗女巫的預言。

痴戀權位而焦急難耐的馬克白上戰場前問了醫師自己夫人的病情，醫生表示似乎是思慮太過，令馬克白覺得不以為然，命令他醫好馬克白夫人，醫師冒死地暗示國王痊癒與否還是得看病人造化，馬克白勃然大怒：

「那就把藥丟給狗啊！我不稀罕！

來，替我穿上戰鎧，給我拿指揮杖來！

……什麼大黃肉桂、什麼清瀉藥劑……

可以把這些英格蘭人根除掉？」

——馬克白｜馬克白（第五幕，第三景）

"Throw physic to the dogs; I'll none of it.

Come, put mine armor on. Give me my staff.

…

What rhubarb, senna, or what purgative drug,

Would scour these English hence? 

Hear'st thou of them?”

——Macbeth | Macbeth (Act V, Scene III)

大黃（Rhubarb）被譽為中國四大藥材、在西方國家還被當作料理的秘密武器，是醫藥與烹飪的好夥伴。因為大黃的主要成分為蒽醌衍生物、二苯乙烯苷類及有機酸類，具有「瀉熱通腸」的功效，而被當成具有減肥作用的中藥材。大黃在北美常常被做成果醬、與草莓一起作成派，為甜點帶來一股畫龍點睛的高檔感與清新氣息。

近來香水界從歐洲吹起了一股「綠意」調性香氣的風潮，雖已有段時日，但人們對其喜愛的程度似乎有增無減，綠意調性的香氣涵蓋範圍極廣，類型相當多元之外，香氣更是難以一言以敝之，這個年經的香型調性家族甚至還在慢慢擴增當中。

味道迷人且擴散性高，能夠在香水中創造驚喜的衝突感的大黃便是香水師最愛不釋手的香氣選擇之一，帶有許多細緻香氣，包含溫潤的水感、酸味、清甜和水果果香的性格；不管強調大黃的哪一種面向，大黃永遠能為整體香氣添上一股全新的、清爽與明亮的細節。大黃帶著一股根莖植物的清爽果香與漿果的酸味，沈穩卻不失他獨有的新鮮動感，聞起來較為強烈。作為「萬年綠葉」的經典香水原料大黃，除了可以與柑橘調的香氣帶來現代感，也可以襯托出玫瑰、紫羅蘭等甜味增添復古的氣息。