桃金孃（學名：Rhodomyrtus tomentosa），是桃金孃科桃金孃屬的植物，又名崗稔、山稔、當梨等。在潮汕地區，則是被叫做烏多尼。廣泛分佈於中國華南粵、閩地區，多為野生灌木。

桃金釀有著常綠的樹葉，優美的花朵，味道給人愉悅的感覺，象徵著美麗與年輕，就像是走在沙岸海邊享受著海邊吹來的海風，而桃金孃的果子是紫黑色的，跟藍莓的大小是差不多的，也是許多大人小時候穿梭在樹林間，常常順手一摘的香甜野果，也有人稱它為『野藍莓』。

桃金孃的使用價值非常的高，花朵常被人來美化自然場域，果實常被製成糖果、果醬等食品，桃金孃具清新的草本香氛，也常被放入化妝品、保養品等等。此外，也能做成果酒，具有極多的可溶性營養物，撒丁島桃金孃利口酒(mirto ricetta storica)這款酒是有關薩丁島歷史的故事，每喝一口都有從地中海灌木叢中散步、站在懸崖邊俯瞰大海的感覺，口感主要為姚金孃的香氣，還有混合著一些香草、月桂葉、鼠尾草的味道。

參考資料：http://kplant.biodiv.tw/%E6%A1%83%E9%87%91%E5%AD%83/%E6%A1%83%E9%87%91%E5%AD%83.htm

https://www.silviocarta.it/en/project/mirto-ricetta-storica/