感官品評
(Sensory descriptor, Human.cognitive - return Human.feeling )
當感受到氣味，你會怎麼形容它，你所說的小蒼蘭和他人所說的，會不會有差異？在氣味上的開發該怎麼去接近大眾共同的感受？
在食品、飲料、香水化粧品的開發上，因需要了解使用者之感受，因此會採用感官品評的實驗設計方法，找來特定的受試者，一起討論感官描述語(Sensory descriptor)，
討論的目標即以定調語意的同質化，簡單的描述語就像討論什麼是『甜』，複雜的可以到見字而不知其意的『Fougère 馥奇調』。
以純粹感官設計者來說，其實不太希望文字或額外的感官感受影響到，最終產品價值或口感的判斷，及如同為了分辨哪個西瓜比較甜這件事，
在感官品評上會把西瓜的顏色去感官化，意即不讓受試者看得出來哪個西瓜比較紅，免得受試者在吃的時候還沒吃就覺得紅西瓜比較甜。
（或者是黃西田比較甜？）
當使用感官品評，開發商品及調整產品風味
最希望的就是盡可能客觀地靠近人的感受經驗，但基於個體感受經驗，本質上就難客觀，所以感官品評通常不容易做的好，
尤其是專家系統化的品評方式，離消費市場其實有段距離，而倘若兩者差異距離越近，這樣個感官品評模型則將對於設計運用上愈有幫助。
