覆盆子（學名為Rubus idaeus），別名又稱懸鉤子、覆盆莓、樹莓、野莓等，屬於水果的一種，果實味道是受普遍喜愛的酸甜口感，其起源地為小亞細亞及北美，現今多廣泛種植於美洲的華盛頓、俄勒岡和加利福尼亞與中國。另外，隨著覆盆子的多樣性減少，使其最多見的是紅覆盆子，但它仍有其他種如紫色與金色覆盆子，在希臘神話中有一典故說明了為什麼覆盆子是紅色的，據說有位名為艾達的仙女正為宙斯採集白樹莓，過程中她刺破了自己的手指，留下了鮮紅色的血液便改變了水果的顏色，成為紅色的覆盆子。

覆盆子在當今被盛產地視為重要的經濟作物，做為水果及果醬、甜點配料都大受歡迎。此外，覆盆子可以做為某些利口酒的調味劑，且在法國有一種運用覆盆子發酵製成的酒精飲料名為「Framboise」。

在香水中若有覆盆子香氣，會散發出濃郁果醬香，令人引發甜美可口的想像，彷彿置身於夏日果園，同時也為香水增添明亮、豐富的氣息。因此覆盆子搭配花香與木質調都是相當不錯的選擇！

在LFP香料盤中帶有甜甜的莓果香氣及草莓、水果味的是B64，喜歡食用覆盆子或莓果類的香粉們在調製香水時，不妨先聞聞看與記憶中的莓果香氣是否相同呦！

參考資料：​​https://www.red-raspberry.org/