魚腥草，學名：Houttuynia cordata Thunb，屬三白草科，多年生草本植物，又稱作蕺菜、十藥。常分布於低海拔潮溼地，。
曬乾後的魚腥草常被加入美食中或製成茶葉泡茶使用，在東南亞國家中，葉子是很重要的作料。魚腥草是不可或缺的藥草之一，性質偏寒，有緩解過敏及解熱的功效，魚腥草也被稱為『愉心草』代表使用後能有有好心情。
魚腥草的名字來自他的味道，因味道聞起來有魚腥味而取名。但曬乾後的魚腥草味道卻是截然不同，就像除草時的味道，散發出淡淡清新草味及涼爽的味覺感受，對應LFP香料香水實驗室，M21帶有除完草空氣中帶有點清爽、清新的感覺。
參考資料：
http://cht.a-hospital.com/w/%E9%B1%BC%E8%85%A5%E8%8D%89
http://cht.a-hospital.com/w/%E9%B1%BC%E8%85%A5%E8%8D%89
image|wikimedia/Krzysztof Ziarnek, Kenraiz
