零陵香豆Dipteryx odorata

零陵香豆(學名:Dipteryx odorata)


取自Dipteryx odorata(通常稱為” cumaru “、” kumaru “或”巴西柚木“),此植物是豌豆科豆科植物中的一種開花樹種,其種子被稱為零陵香豆、黑香豆(有時稱東京豆或通金豆)。它們是黑色的,有皺紋,內部光滑,棕色。由於其含有高濃度的香豆素,所以它們也有濃厚香甜的氣味。” tonka”一詞取自法屬圭亞那人所說的加利比語。


零陵香豆的樹木在美國是越來越受人歡迎的硬木材料,常被使用在地板。它具有非常吸引人的自然顏色,而且非常耐用,因為它在硬度等級、防火等級、火焰蔓延指數等方面,都有優質的表現,它的種子零陵香豆具有香豆素,這是種子氣味使人愉悅的原因,也被應用在香水工業上,它的氣味描述像香草、杏仁、丁香、肉桂的混合氣味,生活中有許多東西都含有香豆素,例如衣草、甘草、草莓和櫻桃中都含有香豆素,豆子以前也拼寫為“tonquin” 和“tonkin”,Tonquin目前仍然用於一些煙斗煙草調味。零陵香豆的主要生產國是委內瑞拉、尼日利亞、巴西和哥倫比亞,最主要的進口國是美國,使用在菸草業。


零陵香豆有香草又帶香甜的氣味,香水上常與迷迭香、綠葉、柑橘等清新調搭配,也與杏仁、琥珀等為清新香甜帶入溫柔與神秘之感。


參考資料:
https://en.wikipedia.org/wiki/

LFP LFP香料香水實驗室 客製化香水 香氣味訂製專家 零陵香豆 Dipteryx odorata 巴西柚木

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