麻竹葉 Dendrocalamus latiflorus

麻竹葉(學名:Dendrocalamus latiflorus),別名大綠竹、巨麻竹、巨竹,為禾本科麻竹屬的一種,分布於中國華南地區、緬甸和台灣。
竹質地柔軟肉厚,只有節的部分較硬,不易劈裂且甜份高,因此容易生蟲,所以又叫甜竹,筍可供食用,出筍期以6至8月的夏季為主,主要製成筍乾或桶筍。竹稈亦可供於建築加工及造紙、竹編,是台灣早期的重要經濟作物之一。

麻竹葉是端午佳節包粽子常見的粽葉,台灣常見的粽葉有麻竹葉、桂竹葉、月桃葉,其中麻竹葉香味比較濃,將麻竹葉曬乾就可用來包粽子,其中以南部粽居多,,此外也可以先泡過水,葉片會呈現油亮的草綠色,在吃粽子時就會聞到淡淡的竹葉清香,也是很多人童年記憶中的味道!

在LFP香料分子中,清新調中的草本最能完整體現,TA57和M43這些香料分子,聞起來充滿大自然的草本清香,像是躺在一片綠油油的的草地上,是個舒適又清爽香料分子。

參考資料:
http://kplant.biodiv.tw/麻竹/麻竹.htm
#LFP #客製化香水 #LFP香料香水實驗室 #客製化禮物 #訂製氣味 #麻竹葉

回應這篇文章