獨家香水配方-Gin Tonic琴湯尼

除了啤酒的消暑最佳選擇,在調酒地位中被稱作『第一杯酒』


琴湯尼(Gin Tonic),是以琴酒為基礎的調酒裡面知名度最高的一種飲品。通寧水(Tonic)是一種以奎寧(Quinine,又名金雞納霜,由金雞納樹皮裡提煉而出的生物鹼,主要用途是解熱與對抗瘧疾)為原料所製造出来的藥劑,從19世紀起就被當作整個英國殖民地的抗瘧藥。

原本通寧水是一種非常苦澀、口味難以下咽的藥品,而英國士兵發現加入杜松子酒也就是琴酒能讓通寧水變得較為可口易喝,於是將這種飲用方式帶回祖國,並且在之後的雞尾酒熱潮中逐漸將它變成一種適合上流社交場合的高雅飲品。

調酒使用常見的通寧水,原來來自殖民時期的戰爭。但現今市售的通寧水已經不如以往那樣難以入口,多會混合糖和檸檬香料來製作,奎寧的成分也大幅下降,但是仍會在飲用的過程中感受到特有的特殊藥草苦味。

西班牙的特調手法會加入香草,在品嚐琴通寧的爽烈時,更能聞到清新宜人的檸檬混合綜合香草的味道。


香氣:杜松子&特殊藥草清香

口感:口感中性。

汽水口感,清爽微苦。

剛入口的時候,第一口感受到的是琴酒濃烈的香氣,再來是通寧水的氣泡口感。

尾韻:呈現淡淡苦味(檸檬汁帶出整體)


香水配方揭曉:

Gin Tonic x M20 M6 BA52 BA69


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